淡水老街阿婆鐵蛋創辦人楊碧雲今早因腦中風，突然倒下，送醫後搶救不治，享壽84歲。消息傳出後，網友們紛紛留言，表示相當感念，也謝謝他多年來對公益的付出。
阿婆鐵蛋創立於1980年，是淡水最早賣鐵蛋的老店，當初阿婆經營小吃店，滷蛋經過多次滷製，滷蛋越滷越小，味道越來越好，意外成為現在的「鐵蛋」。
阿婆鐵蛋也是逐漸成為淡水知名特產，淡水阿婆楊碧雲不僅事業有成，對於回饋地方公益更是不遺餘力，捐助消防、弱勢 關懷淡水地方。
楊碧雲今日逝世後，網友在臉書留言表達不捨之意，也謝謝他多年來對公益、社會的回饋，希望他一路好走。
花蓮縣萬榮鄉紅葉部落一群長輩，接手黎明教養院「退休」蛋雞飼養，每天唱歌、說笑話給雞聽成了長輩們的日常，忙完了聚在一起聊得也都是雞，人和雞溫暖陪伴，長輩有了生活重心，也賺取一點零用錢，老蛋雞回春產蛋量提高，迎來「雞生」第二春。
「老人養退休雞」的構想，來自花蓮縣紅葉福利雞蛋生產合作社創辦人林榮輝，他是身障者，加入黎明教養院的身心障礙者療癒雞計畫，雞撫慰他的心靈，蛋則成了意外的收穫。
為了幫助部落，林榮輝將計畫帶進紅葉村，連他在內的10位部落長輩，以友善方式飼養，原本因為產蛋量下降只剩5成而退休的老母雞，搬到專人照料的「獨棟別墅」，每天吃好住好，竟然回春，產蛋量回升到7成。
不只退休蛋雞的「雞生」改變，部落長輩們的生活也轉成以雞為重心。
74歲的林金英原本覺得自己「命不好」，3個兒子都走了，只剩她和1個媳婦同住，以往農忙結束就是和鄰人「喝飲料」，自從養雞後，每天早晚到雞舍巡視，換水給飼料，還要跟雞聊天。
林榮輝說，合作社協助部落蛋農銷售雞蛋，一顆12元，合作社只分2元，其餘都歸蛋農。雖是部落飼養，但品管很嚴格，非蛋箱內生的蛋不撿，還得先用酒精擦拭過，再交給其他蛋農用手電筒檢查合格才能蓋章出貨。
部落10戶蛋農各養26隻雞，一個月有好幾千元的收入，成了長輩們的零用錢。不過，隨著產蛋率提高，銷售成了合作社的難題，幸好慈濟大學計畫課程加入，成為紅葉福利蛋重要的銷售管道。
慈濟大學大學社會責任實踐（USR）計畫協同副教授邱奕儒老師說，除了在校內合作社販售福利蛋，也帶學生前進部落，學生還發想要協助長輩們的雞舍裝監視器，連結城市買家和部落飼養端，讓消費更有溫度，獨居長輩也能獲得關心。
林榮輝說，目前還有其他部落長輩想要加入養雞行列，但必須銷量擴大，才能納入更多人。紅葉福利蛋每箱100顆售1200元，可到「紅葉福利雞蛋」臉書洽購。
