2022年3月4日 星期五

 福高農產竹薑片(乾薑片),選用台灣本土高山竹薑(小山薑)製作,100%無添加,堅持日曬+乾炒(非烘焙)提升最佳熱性,...福高農產老薑片(乾薑片),選用台灣本土高山老薑製作,100%無添加,堅持日曬+乾炒(非烘焙)提升最佳熱性,熱性更...秋冬天、冷風吹、穿不暖,過敏症狀跟著來,月月不順心情差,薑是我們每天的好朋友!


吃薑能抗發炎、促進代謝、改善末梢血液循環,好處多多,但買薑回來最怕放到爛掉,一名網友日前分享薑的保存方法,薑買回家直接用廚房紙巾包住、放塑膠袋包好,在塑膠袋上用牙籤戳2個小洞,放冷藏就能放很久。

一名網友日前在臉書社團「家常菜」發文,分享她保存薑的經驗,首先剛買回來的薑不用洗,直接用廚房紙巾包著,放塑膠袋裡並將袋口綁緊,接著用牙籤在袋子上刺2、3個洞,放冷藏就可長時間保存。原PO還貼出對比圖,將早上剛買的薑和2個月前的薑放在一起,顏色都沒變,完全沒爛掉、發黑。

貼文PO出引起網友熱議,「我也是這樣子包著老薑,外面包保鮮膜,真的可以放很久」、「這方法好用,我也都這樣做」、「等等也來試看看」、「我是用餐巾紙包起來,放玻璃保鮮盒冷藏也滿耐放」;還有人問「有嫩薑的保存方式嗎?我的嫩薑常常放到壞掉」,原PO則回應,嫩薑也是這樣子保存,但只能放2到3個禮拜。

食藥署指出,腐爛的薑千萬不可食用,可能會產生「黃樟素」,黃樟素被國際癌症研究機構(IARC)證實為第二類致癌物,當薑摸起來軟軟的、節末處發霉、變黑,就是爛掉了。