2021年3月1日 星期一

蓮霧

 嘉義縣番路鄉青農許文昌,留學美國的大學商管學畢業,返國後回家鄉,在海拔1100公尺的阿里山國家風景區轄區番路鄉隙頂,栽種7分多地粉紅黑珍珠蓮霧,蓮霧嬌貴怕風雨,「厚工」難管理,經13年辛苦經營管理,種出高貴鮮豔香甜的蓮霧,現在採收上市,數量不多,消費者嘗鮮手腳要快。

新上任的番路鄉農會總幹事趙幸芳,臉書行銷台灣最高海拔蓮霧在番路鄉,出自留美青農許文昌,在番路鄉阿里山區種出粉紅黑珍珠蓮霧,好山好水番路鄉隙頂,不只能種出雲端上的甘露阿里山茶及咖啡!還能在秋天,產出粉紅色的黑珍珠。

趙幸芳形容粉紅黑珍珠蓮霧,「超大的黑金剛、蓮霧界LV黑糖芭比蓮霧! 」粉紅黑珠珍蓮霧產期因氣候影響,只有短短7天, 預約訂購專線:0952-196001、0918-557873。

許文昌說,今年蓮霧生長期碰上風雨,收成減少,蓮霧「細皮嫩肉」,要套袋管理,他到南投縣信義鄉看到果農管理蓮霧,受友人鼓勵栽種,海拔高、高溫多濕氣候又怕風,管理費時費工,產期8月底到10月,甜度10至13度,自產自銷,每台斤150元。

農委會說,蓮霧屬於桃金孃科的熱帶水果,原生東南亞及印度安曼群島。最常吃到的蓮霧來自屏東粉紅色南洋種,蓮霧產期全年都有,是不少人年節送禮首選,蓮霧經技術品種改良、產期調節,可避免因雨季及病蟲害影響,被譽為「黑珍珠」。

留美青農許文昌在千餘公尺阿里山區番路鄉隙頂,種出嬌貴粉紅黑珍珠蓮霧。圖/取自趙幸芳臉書
留美青農許文昌在千餘公尺阿里山區番路鄉隙頂,種出嬌貴粉紅黑珍珠蓮霧。圖/取自趙幸芳臉書
留美青農許文昌在千餘公尺阿里山區番路鄉隙頂,種出嬌貴粉紅黑珍珠蓮霧。圖/取自趙幸芳臉書
留美青農許文昌在千餘公尺阿里山區番路鄉隙頂,種出嬌貴粉紅黑珍珠蓮霧。圖/取自趙幸芳臉書
留美青農許文昌在千餘公尺阿里山區番路鄉隙頂,種出嬌貴粉紅黑珍珠蓮霧。圖/取自趙幸芳臉書
留美青農許文昌在千餘公尺阿里山區番路鄉隙頂,種出嬌貴粉紅黑珍珠蓮霧。圖/取自趙幸芳臉書



高雄市六龜區位處山區、日夜溫差大,蓮霧生長日數較長,果實甜美多汁,是市場搶手貨。六龜區農會今為在特色蓮霧品種「蜜風鈴」、「黑糖芭比」辦品質評鑑,經一番激戰,今年度蓮霧王出爐,黑糖芭比組冠軍為許煒宏,蜜風鈴組由李清萬奪魁。

六龜區農會總幹事林芷蕾對六龜蓮霧品質深具信心,她說,近年六龜自有蓮霧品牌「南果美眉」在國內市場有高度競爭力,為鼓勵六龜農友精進品質,農會舉辦評鑑競賽,前幾名得主鮮果將獲業者福和生鮮農產公司協助,夠過大型通路對外銷售。

林芷蕾說明,蜜風鈴蓮霧酸度略低於南洋種,糖度在10-14°Brix,外型特色是偏瘦長型,外皮光亮如打過蠟,顏色為紅色到深紅,果色鮮紅富有光澤,十分吸睛,是蓮霧界的纖細美人。黑糖芭比蓮霧果粒比一般品種大3倍,產量稀少珍貴,甜度可達14°Brix,果實飽滿,口感紮實多汁,被封為蓮霧界的LV。

高雄市農業局長張清榮指出,高雄蓮霧種植面積約400公頃面,六龜區就占300多公頃,前年中國大陸片面禁止蓮霧輸入,造成六龜區8成外銷對岸的蜜風鈴蓮霧,頓時陷入困境。張清榮表示,透過冷鏈技術改良,已媒合加拿大與新加坡等通路做銷售,也強化國內市場。

林芷蕾表示,南果美眉蓮霧的魅力獲得福和生鮮農產董事長邱進福青睞,今天在高雄市政府見證下與六龜區農會簽定採購行銷合作備忘錄,未來在國內超商和賣場,全台消費者都能品嘗到六龜高品質的蜜風鈴蓮霧。

高雄六龜自有蓮霧品牌「南果美眉」在國內市場深具競爭力。記者古和純/攝影
高雄六龜自有蓮霧品牌「南果美眉」在國內市場深具競爭力。記者古和純/攝影
高雄六龜區蓮霧評鑑競賽冠軍得主與高雄市農業局長張清榮(中)合影。記者古和純/攝影
高雄六龜區蓮霧評鑑競賽冠軍得主與高雄市農業局長張清榮(中)合影。記者古和純/攝影
蓮霧六龜農會



台南市新市區公所今天推廣新市白蓮霧,以「2022白蓮霧老欉新傳-快樂綠生活 新市幸福走」為主題在公所臉書直播,內容包含在地文化特色台語口說藝術表演、直播銷售白蓮霧禮盒捐公益、抽獎送白蓮霧樹苗等活動,吸引許多各地的民眾線上參與。

今天活動活動安排「目睭金,萬事成,新市𨑨迌好心情」、台語口說藝術表演開場,表演結合新市老中青三代,由新市國小劉惠蓉及顏之群老師撰稿、客語謝明麟老師協助指導,帶領新市國小、新市國中、南科實中及港明中學學生以及社區居民與樂齡長者們同台演出,精采動人演出獲得民眾讚賞,也勾起新市居民與白蓮霧的共同回憶。

現場直播結合「老欉新傳」活動主題抽獎,借白蓮霧果農將老欉樹苗贈予民眾,象徵果農把這份復育的心意傳遞給民眾,讓白蓮霧能在新市的家家戶戶開枝散葉,真正將白蓮霧的產業文化深植在新市的每個角落。

新市區公所表示,復育白蓮霧第19年。無奈新冠肺炎疫情影響連續3年白蓮霧節活動無法如期舉辦,公所對推廣新市白蓮霧仍不餘遺力;今年的白蓮霧節臉書直播活動,著重環保綠生活的主題,氣候逐漸暖化也影響白蓮霧的收成。新市白蓮霧老欉亦因土地開發及年輕人不願種植而日益消失。

公所表示,近來受到都市開發的影響,白蓮霧老樹數量日益逐減。民國82年白蓮霧老樹原有88棵,到了現在只剩38棵。由於民眾賣地建屋,持有老樹的後代不願種植,是老樹消失的原因。

新市區公所持續辦理白蓮霧推廣行銷,是因白蓮霧實在是相當珍貴的台灣農產品,可以說像綠寶石一樣稀有的水果,白蓮霧推廣走過這19年,今年再次呼籲大家重視,讓老欉原生種能代代傳承、延續茁壯。

台南新市特產白蓮霧老樹只剩38棵,區公所連續19年推廣種植。記者周宗禎/攝影





高雄、屏東是台灣蓮霧兩大產地,黑珍珠、黑鑽石、黑金剛、子彈、蜜風鈴、黑糖芭比等蓮霧名稱琳瑯滿目,很多消費者傻傻分不清,專業果農卻能一眼分辨不同。六龜果農解密,蓮霧品種不斷改良,其實多數是大粒種演變而來,高屏兩地有不同稱呼,台灣人愛吃蓮霧味道較重的傳統品種,大陸消費者偏好俗稱子彈的蜜風鈴蓮霧,近年興起的黑糖芭比價格高,曾創一粒2、300元天價。

蓮霧來自東南亞,六龜是高雄市蓮霧最大產地,農民在荖濃溪沖積扇形成的肥沃土壤栽種蓮霧,日夜溫差大,六龜蓮霧名氣響。

屏東有黑珍珠、黑金剛、子彈等蓮霧,高雄六龜也有黑鑽石、蜜風鈴、巴掌香水、黑糖芭比等,一般人很難從外型辨別。六龜農會總幹事邱蘭英說,鑽石比珍珠值錢,所以六龜取名黑鑽石,出發點是為了與屏東黑珍珠互別苗頭。

果農黃櫻輝栽種經驗有40年,他回憶,六龜約在70年代開始種蓮霧,早年蓮霧全屬南洋種,屏東稱為黑珍珠,後來六龜出現枝條變異的大粒種,六龜農民命名黑鑽石,屏東稱黑金剛;子彈蓮霧來自泰國,因外形像子彈,引進台灣稱為子彈蓮霧,六龜人嫌子彈兩字不好聽,更名蜜風鈴或紫蜜。

六龜以蜜風鈴為主,近年竄起的黑糖芭比有「蓮霧界LV」之稱,身價不凡。黃櫻輝說,氣候變遷下,黑鑽石蓮霧愈來愈難種,很容易裂果,多數人改種蜜風鈴,現在盛行的黑糖芭比則是台灣自行研發的品種,風味與口感跟傳統黑鑽石蓮霧較接近。

選出屏東縣當季優質蓮霧與蜜棗,屏東縣政府日前辦屏東縣優質蓮霧、蜜棗評鑑,今天在熱帶農業博覽會揭曉成績,蓮霧評鑑獲得冠軍是佳冬鄉羅佳銘,羅是比賽常勝軍;蜜棗評鑑獲得冠軍是曾獲神農獎的高樹果農潘志民。

羅佳銘說,今年受超級寒流影響,蓮霧種植管理嚴峻,他採用家傳的密技逆水栽種法,有助果樹挺過寒害,避免落果、凍傷。

蓮霧獲亞軍的是來自東港的黃國霖,他也獲得今年高雄農改場舉辦2021蓮霧及棗優質管理果園評鑑,拿下蓮霧評鑑冠軍,他返鄉8年,接手父親蓮霧園,拓展網路市場。黃國霖說,國內對蓮霧需求量多,蓮霧在國內價格不錯,且蓮霧種植面積逐年減少,採收費工,不易照顧,他種植蓮霧面積2甲,採草生栽培,產銷履歷認證,網路宅配客群穩定。

拿下蜜棗冠軍是高樹鄉、曾獲神農獎的潘志民,他說,比賽第一次獲得冠軍,他參加比賽品種是高雄11號珍蜜,該品種以前較少參與比賽。

潘志民說,蜜棗栽種關鍵還是要用心,土壤管理也重要,珍蜜的特色是皮薄多汁,俗稱爆漿蜜棗,熟度高會有黑糖味,熟度適中吃起來有甘蔗感覺,珍蜜是晚熟品種,蜜棗可以吃到4月初。

110年屏東縣蓮霧蜜棗評鑑名次:

蓮霧組:冠軍羅佳銘(佳冬鄉農會)、亞軍黃國霖(東港鎮農會)、季軍陳宗德(枋寮地區農會)、優勝楊明壇(佳冬鄉農會)、楊坤銘(枋寮地區農會)

蜜棗組:冠軍潘志民(高樹鄉農會)、亞軍張榮裕(高樹鄉農會)、季軍陳麗蘭(九如鄉農會)、優勝曾莘淳(高樹鄉農會)、張忠政(高樹鄉農會)






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