何首烏

 台南柳營太康有機生產合作社理事主席鄭鴻權，淡出政壇後投入有機農業13年，去年10月開始栽種高經濟作物何首烏，已通過有機認證，成為全台第一人，預定明年6月後採收。他說，現代人重視養生，種何首烏是挑戰，也是機會。

鄭鴻權原任台南縣市合併前的台南縣議員、東山鄉農會理事長多年，13年前卸任後在柳營太康有機農業專區專注有機農業，除種植有機火龍果出名，去年10月在約3分農地，栽種約5000棵何首烏，每棵更不惜成本以美織袋種植，降低病蟲害與方便管理。

鄭鴻權指出，經詢問相關單位，他是第一位通過有機認證種植何首烏者，不過單株成本約近千元，投入成本估計達500萬元。而為細心照顧這些「寶貝」，鄭鴻權無微不至親力親為，幾乎以農場為家，更挑選培養土，讓每棵「頭好壯壯」。

這些何首烏，預計明年6月後開始收成，單棵約可收成5台斤，以坊間每台斤有機何首烏行情約1200元，可收入3000萬元，扣除一些錏管等農業資材、人力等成本，收益相當不錯。台南市長黃偉哲昨也前往參觀，肯定鄭鴻權在農業上用心。

「現代人重視養生，種何首烏，是挑戰，也是機會。」鄭鴻權說，台灣農業走到十字路口，需要適度轉型，朝精緻化、附加價值已是大勢所趨。他在朋友協助下，才能投入何首烏栽種，「做中學」持續修正，未來也會與農友朋友一起切磋，分享經驗、心得。