農委會主委陳吉仲今天下午4點多，陪同行政院長蘇貞昌到嘉義縣東石鄉余順豐花生觀光工廠，視察全台第一引進的落花生乾燥中心設備，聽取東石雜糧合作社經理余仁聖講解，過程中，蘇貞昌提問詳細了解設備運作流程。
陳吉仲表示，以前花生無法用機械乾燥，以往花生都在路上日曬，東石雜糧合作社是全台第一引進乾燥設備，花生乾燥後再搭配冷鏈，就不需害怕黃麴毒素，也將此設備運用到雲林地區。
東石雜糧合作社理事主席余兆豐在簡報中指出，東石雜糧生產合作社乾燥中心一次乾燥時間為36小時，處理量能4萬8千公斤（濕莢），處理可得乾豆莢2萬4千公斤（乾莢），每年可處理花生重量為1152萬公斤（濕莢），而每公頃6000公斤乾燥成本為6萬6090元。
雲林縣虎尾鎮是全台唯一可以申請路權去曬花生地區，但還是會遇到交通不便的問題，今年甚至發生有人刻意把花生推到水溝要行駛事件，對農民來講，是很大的損失。
余兆豐說，有了乾燥設備後，原本曬花生要花費2周時間，在只要1.5天就可以完成，而且設備可以接續性運作，也能處理蒜頭的乾燥。
最先進的電腦AI選的雲林優質花生即日起開始在全國3700多家全家超市同步上架，透過電腦智慧篩選嚴格把關的黑金剛，花青素營養超高，開發出鹽炒、蔥蒜及麻辣3種口味，今天在雲林長老溫室園區發表，不僅全家開賣甚至遠銷美國，讓雲林花生產業升級向前邁出一大步。
「這麼好吃的花生，為什麼不賣？」雲林縣精緻農業生產合作社集結小農，今年配合農委會收購大量花生，並以嚴密加工製程生產出安全又養營的黑金剛花生，全家便利超商總經理薛東都試吃後，不但符合嚴選規格，極度肯定風味獨特，促成了黑金剛上架的美事。
「全家有長老，好事會花生」發表會，由全家總經理薛東都、立委蘇治芬、行政院雲嘉南服務處執行長許根尉、農糧署中區分署長姚士源、台農發副總唐淑華、台灣雜糧基金會董事長林源泉及農產業界共同主持上架儀式。
雲林精緻農業合作社理事主席張信富表示，今年初協助農委會收購大量花生，並積極輔導開發新產品，以「長老花生」品牌打開國內外市場，上月間成功外銷美國6000包，對小農是一大支持和肯定。
「營養全在這裡！」台灣農業經理人協會理事長謝萬來說，長老花生是經電腦智慧篩選嚴格把關，黑金剛更是台灣特有的花生品種，很適合直接食用，皮膜含花青素最高，所以吃黑金剛千萬別剝膜。
薛東都也說，全家長期支持在地農業，秉持嚴選商品，好吃營養的「長老花生」即日起除在全台3700多家全家超商上架，更可在全家網路平台訂購，保證品質「一級棒」。
農糧分署長姚士源說，雲林花生年產1300多公頃居全台7成以上，農委會積極輔導產業升級，這次長老花生從產地到餐桌嚴密製程是典範，後續將導入履歷驗證，食安更完善。
「這是真的電腦選的！」蘇治芬說，機械化與科技化從產到銷一條龍的製程，可改變現有中盤商剝削農民的結構，農委會協助引進這套最先進的花生分篩機，不僅可分篩大小，甚到透過AI鏡頭分辨色澤，只要花生出現一些小黑點，馬上淘汰，所以分篩後花生約只剩七成，但全都下電腦智慧選的特優花生，讓大家安心吃，期待優質花生上架全家能「好事花生」。
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