台南市山上區「山上頂瓜瓜、木瓜產業文化活動」18日在山上花園水道博物館西側舉辦，今天在山上淨水池好漢坡辦宣傳記者會，展示木瓜等山上在地特產、中華醫事科大校長孫逸民介紹校方為這次活動製作的木瓜特色點心，歡迎各地民眾18日來山上體驗木瓜產業特色。
木瓜節以「山上頂瓜瓜」為主題，結合地方觀光資源，規畫水道階梯登頂、水果創意美食、古早味料理、山上輕旅行、親子闖關、水果拍賣會、摸彩等多項精彩活動，現場還有木瓜剉冰跟芒果冰讓大家品嘗。
山上區長余基吉表示，木瓜雖然是長年生水果，但秋天是最好吃的時候，現在也是遊山玩水的好時候，木瓜節希望帶大家一起來吃木瓜剉冰、木瓜冰棒，呷便宜的水果，除了木瓜外更有當地芭樂、鳳梨、香蕉、火龍果、酪梨等鮮甜多汁鮮果販售，另外更可品嚐到當地社區媽媽的庶民美食以及府城知名小吃，要與現場的民眾一起來歡樂，在地企業亦提供多樣摸彩品，第一特獎有宏佳騰機車及高級電器用品等近30樣獎項，邀請大家18日前來山上，走訪木瓜的故鄉，來趟好山好水的水博館巡禮，體驗屬於山上農村文化及風情，詳情可在山上區公所網站上查詢。
副市長趙卿惠表示，台南是台灣木瓜第二大產區、今天展示的木瓜有的都比他的頭還要大，品質第一；感謝在地企業捐贈豐富的獎品回饋當天參與民眾。尤其歡迎外地遊客利用白天時間來，順道去附近的水道博物館、左鎮化石館等等周遭景點遊玩。
農業局表示，大台南農產品豐富，每區都有特色水果分布不同季節，山上區木瓜頂瓜瓜產業活動，除了行銷在地水果外，更有知性的花園水道博物館，讓更多遊客能在假期體驗農村文化，推薦喜愛低碳慢活旅行遊客，可選擇山博行公車一日遊行程，走訪大內南瀛天文園區、山上花園水道博物館、左鎮化石園區，來個山上農村輕旅行、好山好水好好玩。
「2022山上區木瓜節產業文化活動」今天在台南山上花園水道博物館西側停車場舉行，市長黃偉哲、農業局長李建裕、山上區長余基吉等地方人士揭幕，並現做木瓜牛奶行銷「山上頂瓜瓜」、歡迎大家來山上體驗農村之旅。
黃偉哲表示，很高興山上木瓜節活動邀集在地農友販賣自種水果與農特產品，期望扶植小農與在地農業發展。來山上區旅遊，可吃到在地當季水果，搭配農村小旅行，歡迎市民及各地民眾來體驗山上農村文化，順道來山上花園水道博物館走走，也多多購買新鮮水果，一起帶動小農經濟。
山上區公所表示，山上區鄰近南科，目前南科產業持續升級與蓬勃發展，外溢效應也開始帶動不少在南科園區上班的年輕族群搬來居住，期待未來能成為人文宜居小鎮。
區長余基吉指出，目前山上木瓜種植規模約50公頃，還盛產其他水果，包含鳳梨約200公頃、芒果約120公頃、芭樂約70公頃、香蕉約30公頃、火龍果約10公頃、酪梨約70公頃；這次活動有小農市集、府城美食、水果拍賣會，讓民眾買到產地直銷、便宜新鮮的水果，也邀請中華醫大產學合作，展現一系列鮮果創意料理，研發媲美芒果冰的木瓜冰棒，讓人眼睛為之一亮，打造山上水果好甜品牌。
他說，除了精彩節目表演，還有壓軸的摸彩，大獎有電視機、冷氣機、腳踏車等近30樣獎項，其中頭獎是宏佳騰市價約近8萬元的摩托車，感謝轄區機關、社區、宏佳騰機車、森霸電力豐德電廠、冰點公司、亞獵士公司、中油豐德供油服務中心、山上工業區廠商協進會等在地企業對活動大力支持，共推疫後山上觀光旅遊發展。
雲林縣林內鄉農會今天舉辦年度盛事「木瓜節」，推銷自有品牌「紅透台灣」主力農產品木瓜，全國商業總會理事長許舒博一口氣購買400箱拉升買氣，隨後頒發今年「木瓜王」，由去年得主李樹勳蟬聯，熱鬧喜慶中，來自北部的「玩風樂團」也高唱自創曲紅透台灣送給農會。
農會昨天舉辦木瓜評鑑，有50件參賽，果實大小、果形、顏色、風味、口感、水分、甜度、產銷履歷均是評分項目；總幹事黃國洲說，今年雨水充足，雖開花期遇雨，又天氣炎熱影響產量，不過品質更甚，最高甜度15.7，平均則有14、15度。
52歲李樹勳7年前棄商轉農，受身邊親友影響，投入木瓜栽種，從最初的門外漢，一路向其他果農請教、上課進修精進栽種方法，二度獲選林內木瓜王。
李樹勳感謝農會輔導，包括生產履歷、減少施肥與減少農藥等，近年也施行無農藥防治，對自產木瓜相當有信心，去年、今年都是木瓜王，他始終保持平常心，能連莊直呼「真開心！」
由農委會前主委林享能、前交通部長陳世圯、高速公路局前副局長吳木富、行政院主計處前組長李茂基等16人，在玩風樂團團長林新忠帶領下，今天風塵僕僕至林內鄉演奏薩斯風，帶來多首經典曲及自創曲，精彩表演，台下掌聲如雷。
玩風樂團顧問、台大生物產業傳播暨發展學系教授林如森說，該團最高齡87歲，平均年齡80歳，最大特色是成員均是從中央政府退休的官員，且都有街頭藝人證照，他們退休後回歸生活，活到老、學到老，自娛娛人，分享美妙樂章，精神令人感動。
南投縣名間鄉青農林浚宇以友善耕作經營農業，靠網式克服木瓜栽培最大難題輪點毒素病（PRV），栽培的4分農地木瓜全部經過產銷履歷驗證，更獲得「111年度產銷履歷達人」，多年辛苦耕耘付出，收穫最甜蜜成果。
林浚宇因為父母年齡漸長，且農村人力不足，幾年前回到名間鄉，接下父親的重擔，當起青農。他說，務農並不輕鬆，但兒時在稻田中奔跑、看到農作物成長到收穫，都是美麗的回憶，雖然工作辛苦，但他覺得辛勤付出相當值得。
身為農二代，林浚宇將新技術和效率和農耕結合，也致力提升農產品質，讓農業朝友善環境和高品質發展。歷經十多年努力，他參與農業技術進修，進修，並以溫室與網室取代農藥防治病蟲害，還擔任產銷班長，帶領其他農友取得吉園圃安全標章。
南投縣農業處說，林浚宇耕種的4分農地全都有產銷履歷驗證，除了固定通路外，他去年以「Papaya投家」個人品牌在網路行銷，並獲得「產銷履歷農產品包裝改善及行銷獎勵」補助，近日更獲選「產銷履歷達人」代表南投農業的創新和品質提升，獲得農會、農改場和消費者肯定。
林浚宇表示，種植木瓜最大問題是「輪點毒素病」，他採用網室落實友善耕作，符合產銷履歷農產品台灣良好農業規範。並導入科技半自動化灌溉管理，滿足木瓜生長需水量，也節省成本、增加產量，一舉數得。
中醫認為春天「主升發」，夏天「主生長」，也就是說，時序進入春暖花開的春天，正好是萬物上升、發展的時機，對生物的生長發育最有幫助。一年四個節氣中，人與動、植物的成長是最快速的季節，也是動植物的生機最蓬勃發展的時節，正是春、夏兩季。
中醫認為，春天屬肝，也就是說，春天對應的五臟是肝，而「肝藏血」、「肝主筋」，肝具有貯存血液及調控血量的功用，它就是一種人體的重要資本。肝血一旦不夠，儲存及調度不及，人體的筋與肉就會失去血本，筋膜會歪斜移位，筋肉會變得缺乏彈性，骨骼與關節會變得僵硬，無法伸縮自如，脊椎無法昂揚挺立，各種因為姿勢無法正確挺立而引起的骨節滑脫、神經壓迫、臟腑下垂、移位等病症都會相繼產生。所以，想要固骨本，好好利用春天補肝強肝，濡養筋骨，能收事半功倍之效，獲得最好的效果。
春天轉骨增高必喝：青木瓜君子湯
材料：西洋參、白術、茯苓、灸甘草、紅棗、枸杞、陳皮、山藥、黃耆、芡實、青木瓜。
製法：
1. 將西洋參、白術、茯苓、灸甘草、紅棗、枸杞、陳皮、山藥、黃耆、芡實等中藥材與青木瓜一同熬湯。
2. 可以依據家庭成員的需要，燉煮至青木瓜脆甜、或軟爛為止，放入調味料時不宜太鹹，進補仍以清淡為宜，每週可食用二、三次。有什麼好處
★ 中醫認為春天的季節屬「肝」屬「木」，所以春天的長高飲食湯藥必須注重「平肝息風、滋養肝陰」，中藥用山藥、紅棗、枸杞等。春天正是一年的開始，所以飲食必須「扶助正氣」，中藥材以補中氣的四君子湯為主。
★ 食材以青木瓜為主，性質平和的木瓜在中醫的「五味」中屬於「酸」，而酸的性味特別能夠平抑亢盛的肝氣，所以中醫拿木瓜來平衡、抑制肝的火氣、舒展並靈活筋骨、活化氣血通道、軟化血管、降低血管中的壓力。因為它對人體有數之不盡的良好功用，對人體可謂百益而無一害，所以中醫稱它為「百益果王」。
★ 木瓜除了含有十多種氨基酸、胡蘿蔔素等營養，其中對健胃整腸最有用的是木瓜鹼、蛋白酶、凝乳酶。這種乳狀液汁中具有「木瓜酵素」（papain），還沒有成熟的青木瓜含量最豐富，比已經成熟的紅木瓜高出2倍。這種酵素能夠有效分解蛋白質，吃進人體的蛋白質能夠透過這種酵素的分解，充分被人體所利用，它對於十二指腸潰瘍、胃潰瘍、腸胃炎、胃痛、痢疾等腸胃道的疾病具有一定程度的防治作用。
★ 木瓜蛋白酶還能調節、促進胰腺分泌胰液，可以整腸並幫助消化，防治因為消化不良而引起的腸胃問題。木瓜中還含有具備多種生理活性的齊墩果酸，能夠降血脂、抑制細菌、抗發炎等作用，能修復壞死組織，加速肝細胞再生，所以木瓜也是很好的護肝食物。此外，木瓜中的維生素Ｃ含量是蘋果的48倍，還能抑制亞硝胺的合成，防止致癌物在人體產生作用。本文摘自《給孩子的轉骨增高黃金術：轉骨醞釀期╳黃金期╳補強期，把握機會，逆轉人生！》／寧小舒（中醫博士、蓮樺中醫診所新聞發言人）、蓮樺中醫團隊審訂／資料夾文化
高雄木瓜栽種面積位居全台第四，今年夏天多項水果盛產，木瓜價格同樣受影響，近來美濃農會品牌木瓜與超商、連鎖超市合作都有不錯成績。高雄市長陳其邁今早到美濃木瓜園參觀，並表示，台北市希望廣場（農產直銷市集）人山人海，有意在大旗美或市區覓地興蓋，方便消費者購買優質農產品。
市府農業局指出，高雄木瓜產量約占全台一成，以美濃、六龜、杉林等地為主。美濃農會以「月光山」品牌行銷木瓜，在全家便利商店推出方便食用的即食水果盒，另有加洲果菜運銷合作社與瓜農合推「二代木」木瓜在全聯獨家販售，每週出貨1000粒，市場反應良好。
今早，市長陳其邁到高雄農場附近果園關心木瓜產銷情況，旗美區市議員林富寶、林義迪與朱信強全到場。產銷班長曾文秋簡介說，二代木木瓜便是老欉主幹旁側芽長出的果實，保有與老欉木瓜相同品質，果樹也更容易吸收養分及水分，採果方便、降低颱風影響。
台北市設立假日農民市集，交通十分便利，拉近消費者與產地距離。陳其邁表示，北市希望廣場人山人海，希望農業局在國10末端或旗美地區找尋合適場地，或考慮在市區興建農產直銷市集，方便消費者方便購買優質農產品，也讓農民與消費者拉近距離，落實地產地銷。
高樹果農陳聖明（49歲），2004年返鄉幫忙長輩種木瓜，由於沒有種植經驗，便到改良場、農業大學上課，並以所學的無農藥草生栽培與光合菌栽種，同時也注重果園的布置，不僅讓果園整齊美觀，也讓木瓜生產穩定，廣受消費者青睞。
陳聖明過去原本在傢俱工廠工作，又於公司不敵外國進口業績下滑，於是在父親的建議下，他返鄉幫家人種植木瓜。沒有種植經驗的陳聖明，所有務農技術必須從新學起，因此，主動到改良場與屏東農業大學上課。
透過參加各種農業課程，陳聖明以無農藥草生栽培來栽種，同時配合光合菌幫助木瓜成長，幾使遇到連日豪雨，木瓜的「水傷」也較其他果農輕微，不僅如此，種出來的木瓜，也在市面上獲得食用安全、健康與美味的評價。
本身對繪畫有興趣的陳聖明對果園布置也相當講究，他在每棵木瓜樹矮化處理上，都會將莖部切開，讓樹幹倒伏的方向一致，更透過種植管理讓樹生長大小一致，不僅外觀整齊美觀，還便於採收。
陳聖明指出，木瓜平均一周採收一次，雖然氣候會影響產量，但仍可透過種植技術來克服，且目前種植出的木瓜，果實更甜美，受外界好評，光以宅配銷售，就經常忙到不可開交。
另外，陳聖明與妻子廖芹英，也學習農產加工技術，透過烘焙製作木瓜乾、檸檬乾、蜜棗乾等無添加材料，不僅增加收入，且獲得許多消費者青睞。
陳聖明表示，務農的收入並不輸給上班族，且即使非農業科班出身，仍可多方學習新的種植技術，只要用心經營，不僅能種好農產品，還能從中獲得成就感。
沒有留言:
張貼留言