早餐市場

 創立30餘年的連鎖早餐「早安美芝城」，此次與鮮乳坊、瓜瓜園合作，以台灣在地的檳榔心芋頭，推出「療芋起司總匯、療芋起司厚蛋吐司、療芋濃鮮奶、療芋三明治、療芋起司三明治、療芋肉鬆三明治」等6款芋泥系產品，預計於10月23日登場。

此次早安美芝城所推出的芋泥系餐點中，選用瓜瓜園所生產的檳榔心芋頭，僅取用中段部位製成芋泥，標榜無添加化學色素及香精，具有細微芋頭顆粒的多層次綿密口感。鮮奶則是使用鮮乳坊許慶良鮮乳，具有純而不膩的天然滋味。其中「療芋起司總匯」以芋泥為基底，搭配新鮮生菜、散蛋與起司，藉由配料與吐司間的搭配，更添芋泥柔綿口感，每份80元。「療芋起司厚蛋土司」，結合半融化的起司及厚度升級的嫩煎蛋，以甜鹹交錯的方式，帶來層次變化，每份70元，僅限65間概念店販售。

使用鮮乳坊許慶良鮮乳製成的「療芋濃鮮奶」散發有自然香甜，還有2顆紮實芋泥球，每杯89元，僅限指定門市販售。除此之外，早安美芝城也另推出3款不定時販售的芋泥餐點。包括鋪滿芋泥內餡的「療芋三明治」，還有芋泥搭配起司、肉鬆等佐料的「療芋起司三明治」、「療芋肉鬆三明治」，每份均為45元。

「早午餐之都，就在屏東！」屏東縣政府去年舉辦第一屆的「屏東縣早午餐生活節」從消息發布後，不到一周搶購一空，也有民眾藉由早午餐辦起同學會，今年更加升級，地點選在有森林裡圖書館之稱的屏東縣立總書館前的大樹下，也將屏東在地食材再提升，從麵包、抹醬到主食，讓大家感受屏東多1度的熱情。

近期南部縣市掀起滷肉飯與肉燥飯的PK，潘孟安說，滷肉飯，肉燥飯是地方庶民經濟縮影，屏東的早午餐可以跟台北的下午茶掀起不同的文化，也可以PK魯肉飯，肉燥飯，歡迎大家感受屏東的早午餐。

屏東縣長潘孟安說，低碳慢活的屏東，屏東縣也是早午餐之都，結合在地小農，不管是有機栽培、無毒等，色香味俱全，屏東的早午餐也走出一條屬於年輕人的路，讓年輕人的創業、創意，從生活到設計，都能獲得雙贏。

「目前全台每年早午餐產值超過2000億元」有超過400家分店的晨間廚房總監黃義升說，過去煎台在前的傳統早餐，油煙味重，開始搬到後方廚房，隨後用瓷盤、餐具擺設，讓享用餐點成為一種服務，這些改變都從屏東開始，他驕傲的說「屏東占居領頭羊地位」。

咕嘰咕嘰的創辦人陳价斌說，屏東有很多年輕人專注自己的信念，全力以赴打造生活舞台。

屏東縣府指出，此次合作的早午餐三大品牌，晨間廚房、咕嘰咕嘰與漫時光，都是屏東在地青年創立，讓年輕人回屏東、到屏東、留在屏東築夢。

「第二屆屏東縣早午餐生活節」將在11月7、8日上9時至12時半舉行，兩天共舉行4場次，一場次提供200份，共有800份，在屏東縣立總圖書館正門前樟樹下舉辦，21日開始販售餐券800份，販售方式及地點可到「屏東縣青年學院」粉絲專頁查詢。